Benvenuti all’ Eggbauerhof!

Da oltre 30 anni Vi accogliamo tutti i giorni nel nostro ristorante gestito per la maggior parte da familiari.

üe per questo non avete timore ad ordinare una porzione piccola o a chiedere un piatto vuoto per dividerla. Le nostre bistecche hanno un peso attorno ai 280 gr, la pasta supera facilmente i 200 gr.

 

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I piatti più richiesti sono lo stinco XL, le costine e i piatti di pasta alla selvaggina. Non da dimenticare gli Spatzlen, che come tutti i sughi e ragù vengono fatti in casa. Cerchiamo di acquistare possibilmente gli ingredienti a KM 0. Ciò significa: da fornitori regionali e più vicini possibili. Alcuni esempi:

  • La carne ci viene fornita dal macellaio di Caldaro
  • Il gelato artigianale proviene dalla gelateria Innerhofer, anche questa di Caldaro
  • Frutta e verdura stagionale proviene principalmente dal nostro orto oppure dagli agricoltori del posto i quali ci forniscono anche le uova.
  • Altra verdura, viene acquistata dal nostro commerciante di fiducia di Bolzano
  • La pasta viene acquistata da un produttore artigianale, La pasta Bononi, e la Selezione Oro della Barilla.

Un'altra cosa che entusiasma i nostri clienti sono i nostri dolci fatti in casa, soprattutto il tiramisù, sempre di dimensione grande.

 

Il Nostro Menu

Stinco, carne alla griglia ma anche primi piatti della tradizione tirolese e le pizze del nostro pizzaiolo!

Quanta fame hai? Non dimenticare che le nostre porzioni sono abbondanti :-)

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Il Nostro Menu
Cene e Pranzi di Gruppo

Cene e Pranzi di Gruppo

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Le nostre specialità

La Cucina

Tenero ma Croccante

Tenero ma Croccante

Lo Stinco

Ragù fatti in casa

Ragù fatti in casa

Tagliatelle alla Selvaggina

Dal Macellaio di Paese

Dal Macellaio di Paese

Le Costine con le Patate

La Cucina Tipica

La Cucina Tipica

Spätzle con Prosciutto

I Piatti della Tradizione

I Piatti della Tradizione

Schlutzkrapfen

Le nostre specialità

La Pizzeria

Lievitazione di 72 ore

Lievitazione di 72 ore

La Capricciosa

Farina 5 fiori, Integrale e Senza Glutine

Farina 5 fiori, Integrale e Senza Glutine

La Verdure

Alta digeribilità

Alta digeribilità

La Speck

Solo prodotti di qualità

Solo prodotti di qualità

La Siciliana

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Contatti e Orari

Chiama ora

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0471 962152

Via S. Antonio, 53, 39052 Caldaro BZ
info@eggbauerhof.it

Dal lunedì alla domenica

09:00 - 22:00

I nostri fornitori

Scegliamo solo materie prime di qualità

Dove siamo

Via S. Antonio, 53, 39052 Caldaro BZ

info@eggbauerhof.com

Orario

Aperto tutti i giorni
dalle 9 alle 22

Prenotazioni

Per prenotazioni e ordini d'asporto

tel. 0471 962152

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